У потрази за најбољим књигама о фотографији хране, тада сте на правом месту! Фотографија хране некада је била жанр резервисан за неколико квалификованих професионалаца, али сада је то једно од највећих подручја сликања. Инстаграм је огроман покретач тога, али превазилази дељење мрачних тренутака које лично проживљавате.
Корени друштвених медија установили су да не мотивишу само дељење сопствених оброка, већ приморају сваког творца хране - од блогера хране до кувара са Мицхелиновом звездом, путујућег штанда за хот-догове до угледног продавца - да добију најбоље слике својих оброка пре потенцијалних купци.
Дакле, порнографија са храном је битан део вештина сваког фотографа. Тамо нема питања. Оно што можда не знате је да читање неких од давно успостављених техника које професионалци користе да би наквашени, хладни брзи хамбургери изгледали сочно и апетитно под студијским светлима може бити уверљиво, па чак и мало стомака.
Како симулирате топљење сира? Који је најбољи начин да воће заблиста? Како савршено постављате пару? Неки фотографи користе лепак за млеко. Други имају за циљ да телефоном и природним осветљењем ухвате заиста аутентичне слике. Различите књиге о фотографији хране у наставку одвешће вас различитим путевима - пронађите савршене странице које ће вас одвести до новог #фоодпхотограпхи успеха са књигама које смо изабрали.
Најбоље књиге о фотографији хране у 2022-2023
1: Приручник за стилисте хране
Свеобухватна књига препуна знања из стварног света
Аутор: Денисе Вивалдо и Циндие Фланниган | Издавач: Скихорсе Публисхинг | Пагес: 320 | ИСБН-10: 1510721142 | ИСБН-13: 978-1510721142
Потпуни приступ овој теми, и онај који је ушао у новије издање у меком издању, као што се појавио и на ужем избору, приручник за стилисте хране је сјајан јер узима у обзир покретну слику као и фотографију, што га чини корисним за емитере, влогере и Креатори ИГТВ-а такође. Месо књиге су, наравно, савети стручњака за обликовање, али 320 страница такође омогућава простор за савете о проналажењу клијената. У теорији ћете барем бити наоружани да достигнете врхунац каријере који има сама ауторка; ради са америчком ТВ емисијом Ирон Цхеф и ауторком књиге о дијетама Скинни Битцх.
2: Фотографија хране: Водич за почетнике за стварање привлачних слика
Водич за почетнике намењен фотографима
Издавач: Роцки Ноок | Пагес: 240 | ИСБН-10: 1681981017 | ИСБН-13: 978-1681981017
Од издавача који стварно разуме потребе фотографа, није изненађење што ова књига читаоцу нуди цело путовање, од утемељења у ручном излагању стилу хране, са солидним нагласком на вештинама фотоапарата, од техничких до композиције, уместо да касније. Они постигнутији у техникама фотоапарата могу осећати да су већ иза ове тачке, али чак и тамо где су покривене основне вештине, све је то из перспективе фотографа хране, па се не троше речи. Књига такође укључује тако згодне хакове и неке пројекте које можете пратити да бисте савладали салате, супе, главну храну, пустиње и пића (мада будите спремни да ставите мало соли у пиво ако желите да добро изгледа на камери!)
3: Нова уметност кувања
Раскошно водичко стајлинге за инсталације из доба Инстаграма
Издавач: Блоомсбури | Пагес: 334 | ИСБН-10: 1408886731 | ИСБН-13: 978-1408886731
Књига која исцрпљује стил са сваке странице, ово је главна књига која привлачи пажњу у Сундаи Тимес-у. Аутор је стилиста за врхунске куваре, укључујући Мишела Руа, и произведен је према истом дизајну и штампаном стандарду какав бисте очекивали од самих књига рецепата. Чак су и фотографије опреме прелепе. Тај приступ сличан путовању засигурно ће угодити гурманима и чини сваки кадар инспиративним. Такође је књига за припрему, тако да укључује неке рецепте које треба да следите и леп баланс ауторових прича, а њена пажња према детаљима блиста.
4: Визуелна гозба
Инспиративна књига о сточићима која испитује сваку естетику хране
Аутор: Гесталтен тим | Пагес: 224 | ИСБН-10: 389955695Кс | ИСБН-13: 978-3899556957
Уз разумну тежину, ово ће се лепо одмарати на сточићу оглашивача или гурмана, пружајући богату компилацију најбољих у савременој фотографији хране. Не ограничава се на пуки практични маркетинг или техничке детаље подешавања „пинцетске хране“, нити је свака слика тањир који је спреман за инстаграм. Уместо тога, ваш ум ће засијати на више уметничких слика снимљених да досегне шири пресек тржишта. Богато одштампане странице препуне су фотографа који су снимили упечатљиве и промишљене приказе хране коју једемо. (Потражите и Причу на тањиру од истог издавача).
5: Гозба за очи
Курирана историја фотографије хране
Аутор: Сусан Бригхт | Издавач: Отвор | Пагес: 320 | ИСБН-10: 1597113618 | ИСБН-13: 978-1597113618
Иако се већина практичних књига концентрише на постизање изгледа који видите око себе, Сузан Брајт је дуго радила као кустос фотографије, излажући у Татеу у Лондону и Музеју савремене фотографије у Чикагу. Као таква, она не преза од стављања фотографије хране у политички, комерцијални, креативни и регионални контекст њеног доба. Укључујући изврсне репродукције слика Рогера Фентона, Едварда Вестона, Лауре Летински и Мартина Парра (између многих других), том ни то није једноставна дисертација, већ радост за упијање.
6: Фотографија хране: од снимака до сјајних снимака
Књига техника фотографија за гурмане и блогере
Издавач: Пеацхпит | Пагес: 272 | ИСБН-13: 978-0134097138 | ИСБН-10: 0134097130
Ова књига је у другом издању, што није само доказ популарности (издавачи су сигурно били задовољни продајом), већ и значи да је аутор искористио прилику да одговори на повратне информације, додајући још на друштвеним мрежама и владајући у неким најосновнији савети за фотографију. Резултат је књига која свој простор концентрише на оно што ентузијастични фотограф који се бави фотографима који се баве храном и која олакшава праћење бројним дијаграмима. Значајна постпродукција и посебан одељак примера иза кулиса допуњују детаљан преглед.
7: Живот чаја
Награђивано фотографско путовање
Аутор: Мицхаел Фрееман & Тимотхи д’Оффаи | Издавач: Митцхелл Беазлеи | Пагес: 256 | ИСБН-10: 1784723924 | ИСБН-13: 978-1784723927
Ако тражите другачији став о фотографији хране, не тражите даље од књиге Фортнум & Масон Фоод & Дринкс из 2022-2023. Фрееман је продао буквално милионе књига са упутствима за фотографију, али ово је пример његовог рада са стручњаком за чај Тимотхи д'Оффаи, да документује путовање састојка, од узгоја до културе. Читање је вредно само по себи, али могло би се показати да је искра која вас покреће на новом самозадовољавању.
8: Обликовање хране за фотографе
Није најновија књига, али богата професионалним детаљима
Аутор: Линда Беллингхам и Јеан Анн Бибее | Издавач: Фоцал Пресс | Пагес: 272 | ИСБН-10: 0240810066 | ИСБН-13: 978-0240810065
Ова књига је заправо стара 10 година, што само значи да на друштвеним мрежама нећете наћи опсежан одељак. У погледу књиге која је усмерена на фотографе, не може се жалити. Што се тиче техника, на ауторовој листи клијената налазе се МцДоналдс, Сара Лее и Баскин Роббинс, и поштено је рећи да су њихови производи још увек у моди, па уместо да бринете о датуму објављивања, искористите илустрације, корак по корак детаљне фотографије, листе снабдевања и савети за избор праве хране или еквивалената прилагођених фотографима. Дефинитивно више за амбициозне професионалце него за инстаграмере који ће испуњавати само своје најновије наруџбе у ресторанима.
9: Стајлинг за Инстаграм
Општи водич за стилове фотографа за храну и путовања
Аутор: Леела Цид | Издавач: Ротовисион | Пагес: 192 | ИСБН-10: 2888933500 | ИСБН-13: 978-2888933502
Иако нису посебно о храни, друге књиге ауторке Лееле Цид (укључујући Храна са пријатељима: Уметност дружења) и профил на мрежи јасно показују да она има овлашћења да помогне свима који покушавају да представе свој свакодневни хлеб, посебну карту или било шта друго путем друштвених мрежа. најпопуларнији визуелни форум медија. Ова књига се ослања на храну и припрему хране захваљујући очигледном ентузијазму аутора, али њена стварна порука је колико се може постићи камером вашег телефона.
10: Крајњи водич за природно светло за фотографисање хране
Кратки, али слатки увод за почетнике
Аутор: Фран Флинн | Издавач: Упарени медији (самообјава) | ИСБН-10: 0994348517 | ИСБН-13: 978-0994348517:
У жанру који се тако често фокусира на додавање додатне светлости како би створио сјајне кадрове, ова књига се фокусира на пружање укусних слика користећи само природно светло. Није најдужи обим, на 72 странице, али Фран Флинн из Аустралије је дипломирани графички дизајнер и комерцијални фотограф са преко 25 година искуства - тако да су информације овде креативне, сажете и дају вам брзе резултате.
11: Та фотографија ме чини гладним
Порно храна и приче са терена
Аутор: : Андрев Сцривани | Издавач: Цоунтриман Пресс | Пагес: 224 | ИСБН-10: 1682683982 | ИСБН-13: 978-1682683989
Овде нема обећања, јер ова књига још увек није изашла у продавнице … али фотограф хране за Нев Иорк Тимес Андрев Сцривани најавио је предбиљежбе за свој улазак на ово тржиште, које треба да се појаве у новембру 2022-2023. Прегледи обећавају опсежну изградњу каријере савет као и нагласак на причању приче са једном или више слика. Ако сте љубитељ, увек можете одмах да наручите унапред!
Најбоље књиге фотографија за почетнике и професионалце
Најбоље књиге о уличној фотографији
10 савета за фотографирање хране како бисте сваки пут добили укусне снимке
Гиант Пот Ноодле победио је Пинк Лади Фоод Пхотограпхер оф тхе Иеар 2022-2023